{"product_id":"parmigiano-reggiano","title":"Parmigiano Reggiano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eParmigiano Reggiano, en 24-månaders bergsparmesan.\u003cbr\u003eEn klassisk Parmigiano Reggiano, producerad i de högre delarna av regionen där förutsättningarna ger något extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eI bergsområdena betar korna på naturliga ängar med rik växtlighet, vilket ger en mjölk med mer karaktär. Resultatet är en parmesan med större djup, tydligare aromer och en mer levande smakprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSmaken är fyllig och balanserad med tydlig sälta, djup umami och inslag av nötter och lätt fruktighet. Konsistensen är fast och spröd, med fina kristaller som ger både textur och intensitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDet här är en parmesan med tydligt ursprung och hantverk i fokus, producerad i mindre skala, där kvalitet får gå före volym.\u003cbr\u003eLika självklar att riva över mat som att servera i bitar, där den får tala för sig själv.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003eMjölken till Parmigiano Reggiano från bergsområden ofta anses mer smakrik, tack vare variationen i växtlighet och det naturliga betet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"300g","offer_id":55504012706177,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":55504012738945,"sku":null,"price":414.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504012771713,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Parmigiano_Reggiano_1.jpg?v=1779564742","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/parmigiano-reggiano","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}