{"product_id":"roquefort-le-vieux-berger","title":"Roquefort - Le Vieux Berger","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRoquefort, Le Vieux Berger.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEn klassisk Roquefort med tydlig identitet, tillverkad i liten skala med fokus på hantverk och råvara.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eBakom osten står ett mindre gårdsmejeri där produktionen sker med stor omsorg, från mjölken till den färdiga osten. Resultatet är en Roquefort som känns mer levande och personlig än de mer industriella varianterna.\u003cbr\u003eSmaken är intensiv men balanserad, med tydlig sälta, frisk syrlighet och en djup, krämig blåmögelkaraktär. Fårmjölken ger en rik och fyllig kropp, medan lagringen utvecklar en lång och nyanserad eftersmak.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eKonsistensen är mjuk och smulig, med en krämighet som gör att osten nästan smälter i munnen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDet här är en Roquefort som visar vad tradition och småskalig produktion kan åstadkomma, kraftfull, elegant och full av liv.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003eRoquefort lagras i naturliga kalkgrottor där luftflödet skapar de unika förutsättningarna för blåmöglet att utvecklas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"300g","offer_id":55504074080641,"sku":null,"price":267.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":55504074113409,"sku":null,"price":534.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504074146177,"sku":null,"price":890.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Roquefort.jpg?v=1779018170","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/roquefort-le-vieux-berger","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}