{"product_id":"taleggio","title":"Taleggio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTaleggio, hantverksproducerad råmjölksost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEn Taleggio med betydligt mer djup och karaktär än det man vanligtvis möter.\u003cbr\u003eDen här osten tillverkas i liten skala på opastöriserad mjölk, där råvaran och hantverket får styra resultatet. Under lagringen utvecklar den sin naturliga yta och en mer levande och komplex smakprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSmaken är mjuk och krämig med tydlig sälta, fin syrlighet och en varm, lätt jordig ton. Till skillnad från mer industriell Taleggio är uttrycket här djupare, rundare och mer nyanserat med en fyllighet som verkligen stannar kvar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eKonsistensen är smidig och krämig, nästan smältande, vilket gör osten lika uppskattad på egen hand som i varma rätter där den får visa sin fulla karaktär.\u003cbr\u003eDet här är en Taleggio som ofta överraskar, en ost som visar vad tradition och småskalig produktion faktiskt kan göra.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003eTaleggio är en av Europas äldsta mjuka ostar, med rötter i norra Italien där den traditionellt lagras i fuktiga grottor för att utveckla sin karaktäristiska yta och smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"300g","offer_id":55504020668801,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":55504020701569,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504020734337,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Taleggio_1.jpg?v=1779019311","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/taleggio","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}