{"product_id":"tete-de-moine","title":"Tête de Moine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTête de Moine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEn unik schweizisk ost med lång tradition, tillverkad på opastöriserad mjölk och känd för sitt speciella sätt att serveras. Här handlar upplevelsen lika mycket om hur osten äts som hur den smakar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIstället för att skäras hyvlas osten till tunna rosetter, vilket lyfter fram både arom och textur på ett helt annat sätt. Det gör att smaken öppnar upp sig mer och känns både mjukare och mer nyanserad.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSmaken är aromatisk, nötig och lätt kryddig, med en fin balans mellan sälta och sötma. En elegant ost som känns både levande och inbjudande.\u003cbr\u003eKonsistensen är fast men smidig, och när den hyvlas blir den luftig och nästan silkeslen i munnen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHos oss får osten mogna tills den nått rätt punkt där både smak och struktur samspelar fullt ut.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDet här är en ost som väcker nyfikenhet och blir ett naturligt samtalsämne på bordet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003enamnet Tête de Moine betyder “munkens huvud”, och att osten traditionellt hyvlas med en girolle för att skapa de karakteristiska rosetterna.\u003cbr\u003eFör att få fram hela upplevelsen rekommenderar vi att servera osten med en girolle, ett verktyg som hyvlar fram de tunna rosetterna på bästa sätt.\u003cbr\u003eEtt hantverk i både form och smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"900g","offer_id":55504111141249,"sku":null,"price":612.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Produktbild-kommer-snart.jpg?v=1775503590","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/tete-de-moine","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}