{"product_id":"uppsala-herrgard","title":"Uppsala Herrgård","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eUppsala Herrgård, vår egenlagrade tolkning\u003cbr\u003eEn klassiker i svensk ostkultur men hos oss får den ta ett steg till.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVi väljer ut noggrant utvalda hjul av herrgårdsost och låter dem mogna vidare i vår egen källare i Uppsala, där vi kontrollerar miljön för att ge osten de bästa förutsättningarna att utvecklas.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eUnder 26 månaders lagring fördjupas smaken och får en rundare, mer komplex karaktär med fin sälta, lätt syrlig och en balanserad fyllighet. Konsistensen blir fast men smidig, med en mjuk känsla som dröjer kvar.\u003cbr\u003eResultatet är en herrgårdsost med mer djup, mer karaktär och en tydlig signatur av vårt eget hantverk.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePrisbelönt vid Ostfestivalen i Stockholm 2026.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003eHerrgårdsost har sitt ursprung i 1700-talets Sverige och var en av de första ostarna som tillverkades på större gårdar, därav namnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"500g","offer_id":55503949431169,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55503949463937,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Herrgard.jpg?v=1779019443","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/uppsala-herrgard","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}