{"product_id":"uppsala-prast","title":"Uppsala Präst","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eUppsala Präst, vår egenlagrade specialitet\u003cbr\u003eEn av Sveriges mest anrika ostar med rötter långt tillbaka i tiden. Hos oss får den utvecklas fullt ut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVi väljer ut noggrant utvalda hjul av prästost och låter dem mogna vidare i vår egen källare i Uppsala, där vi skapar rätt förutsättningar för osten att utveckla sin fulla karaktär.\u003cbr\u003eUnder 26 månaders lagring utvecklas en djup och rik smakprofil med tydlig sälta, fin syrlighet och en fyllig, lätt smörig karaktär. Konsistensen blir fast men följsam, med en lång och nyanserad eftersmak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eResultatet är en prästost med tydlig personlighet, stor komplexitet och en klar signatur av vårt eget hantverk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePrisbelönt vid Ostfestivalen i Stockholm 2026.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVisste du att…\u003cbr\u003ePrästost har sitt namn från den tid då bönder betalade skatt i form av ost till kyrkan, ofta just denna typ av lagrad ost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Affinage","offers":[{"title":"500g","offer_id":55503949693313,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55503949726081,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1837\/4017\/files\/Prast_1.jpg?v=1779019479","url":"https:\/\/affinage.se\/products\/uppsala-prast","provider":"Affinage","version":"1.0","type":"link"}