Affinage Chèvre Réserve

Affinage Chèvre Réserve, lagrad getost från Belgien.
En lagrad getost med rund och balanserad karaktär, utvald för sin kvalitet och sitt uttryck.

Tillverkad i Belgien på getmjölk och lagrad till en fastare, mer koncentrerad stil, utvecklar osten en mjuk och harmonisk smakprofil. Resultatet är en getost som behåller sin fräschör men får ett tydligare djup.

Smaken är mild men uttrycksfull med inslag av nötighet, lätt syrlighet och en fin, rund sälta. Getmjölken ger en frisk karaktär, samtidigt som lagringen tillför fyllighet och balans.
Konsistensen är fast men smidig, med en tät struktur som gör osten lätt att skiva och behaglig att äta.

Det här är en getost som ofta överraskar, mindre skarp än många förväntar sig, men med mer djup och elegans.

Visste du att…
Belgiska ostar ofta har en rundare och mer balanserad smakprofil, vilket gör dem särskilt lättillgängliga även för den som inte brukar välja getost.