Brebirousse

Brebirousse d’Argental, en krämig fårost med rödkit.

En mjuk och elegant fårost med rödkit, där krämighet och balans står i centrum.
Tillverkad på fårmjölk och lagrad med tvättad yta utvecklar osten en varm färg och en djupare arom men behåller samtidigt en ovanligt mild och tillgänglig karaktär.

Smaken är rund och fyllig med inslag av smör, lätt sötma och en mjuk, behaglig sälta. Fårmjölken ger en naturlig fyllighet, medan ytan tillför en subtil, varm ton utan att bli för kraftig.

Konsistensen är mycket krämig och följsam, med en kärna som blir nästan rinnande när osten är som bäst mogen.

Det här är en ost som ofta överraskar, särskilt för den som vill upptäcka rödkit i en mjukare och mer elegant stil.

Visste du att…
Fårmjölk innehåller mer fett och protein än komjölk, vilket ger ostar som Brebirousse deras naturligt krämiga och fylliga karaktär.