Brillat-Savarin

Brillat-Savarin, en krämig trippelgräddost.

En av Frankrikes mest eleganta ostar, känd för sin rika och silkeslena karaktär.
Brillat-Savarin är en trippelgräddost, där extra grädde tillsätts för att skapa en exceptionellt mjuk och fyllig konsistens. Resultatet är en ost som nästan smälter i munnen.

Smaken är mild och rund med tydliga toner av smör och grädde, balanserad av en lätt frisk syrlighet. Den höga fetthalten ger en djup och len känsla, utan att bli tung.

Konsistensen är mjuk och krämig, med en kärna som blir allt mer följsam ju mer mogen osten är.

Det här är en ost som handlar om ren njutning, perfekt att avnjuta precis som den är, när man vill ha något riktigt lyxigt och avslappnat.

Visste du att…
Brillat-Savarin är uppkallad efter den franske gastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin, som ansåg att mat och njutning var en central del av livet.