Cheddar

Godminster Cheddar.
En ekologisk cheddar från England, känd för sin fylliga smak och sitt hantverksmässiga uttryck.

Godminster tillverkas enligt traditionella metoder där osten får utvecklas långsamt, vilket ger en rik och balanserad karaktär. Den är omsluten av sitt karaktäristiska skyddande lager, vilket bevarar både smak och textur under lagringen.

Smaken är djup och fyllig med tydlig sälta, lätt syrlighet och inslag av nötighet och umami. Konsistensen är fast men smidig, med en lätt smulighet som är typisk för riktigt bra cheddar.

Det här är en ost med tydlig identitet, kraftfull men balanserad, och lika självklar på ostbrickan som i matlagning.

Visste du att…
Godminster är känt för sina ekologiska cheddarostar och sitt naturliga skyddslager som hjälper osten att mogna på ett mer kontrollerat sätt.