Farmhouse Gouda

Farmhouse Gouda 24 månader.

En traditionellt tillverkad gouda på opastöriserad mjölk, lagrad i två år för att utveckla en djup och kraftfull karaktär. Det här är ost i sin mest ursprungliga form där råvaran och hantverket får tala fullt ut.

Smaken är rik, intensiv och nyanserad, med tydliga inslag av kola, nötter och en lätt sälta som dröjer sig kvar. Här finns ett djup som bara kommer från lång lagring och levande mjölk, långt ifrån det industriella och förutsägbara.
Konsistensen är fast och lätt smulig, med fina kristaller som ger ett behagligt knaster och förstärker upplevelsen i varje tugga.

Det här är en ost vi är extra stolta över. För dig som söker något på riktigt där varje bit bär spår av tid, omsorg och ett genuint hantverk. En självklar mittpunkt för den som vill uppleva skillnaden.

Visste du att…
opastöriserad mjölk innehåller en naturlig mikroflora som bidrar till mer komplex smak, något som går förlorat i många industriellt tillverkade ostar.
En ost som visar vad gouda kan vara när inget lämnas åt slumpen.