Occelli al malto d'Orzo e whisky

Occelli al Whisky, lagrad med malt och whisky.

En unik italiensk ost där traditionellt hantverk möter influenser från whiskyvärlden.

Efter en lång lagring förädlas osten vidare genom att omslutas av kornmalt och whisky, och får mogna i en miljö där smakerna långsamt integreras i hela osten. Resultatet är inte en yttre smaksättning – utan en ost där whisky och malt blivit en del av dess karaktär.

Smaken är fyllig och komplex med inslag av nötter, malt och en varm, lätt rökig ton. En mild sötma möter sälta och djup umami, medan whiskyn tillför struktur och en lång, rund eftersmak.

Konsistensen är fast men smidig, med en tät och rik textur som bär upp de aromatiska tonerna på ett balanserat sätt.

Det här är en ost som sticker ut, kraftfull men elegant, och med en tydlig identitet som utvecklas i varje tugga.

Visste du att…
Osten lagras tillsammans med kornmalt och whisky, vilket gör att smakerna inte bara ligger på ytan utan integreras i hela osten.