Stilton

Stilton, utvald från Colston Bassett.
En klassisk brittisk blåmögelost från Colston Bassett Dairy, känd för sin rika och krämiga stil.

Vi väljer noggrant ut ostar från utvalda partier, där kvalitet, mognad och balans är som bäst. Det ger en Stilton med extra djup och en jämnare, mer harmonisk karaktär.

Smaken är fyllig och komplex med tydlig sälta, lätt syrlighet och en rund, krämig kropp. Blåmöglet ger ett fint djup utan att bli för skarpt, och eftersmaken är lång och balanserad.

Konsistensen är smidig och lätt krämig, vilket skiljer den från mer torra och smuliga varianter.

Resultatet är en Stilton med både kraft och elegans, utvald för att visa osten när den är som bäst.

Visste du att…
Colston Bassett är en av de mest respekterade producenterna av Stilton och arbetar fortfarande med traditionella metoder, där osten får utvecklas naturligt under lagringen.