Cacciatore Italiano DOP

Cacciatore Italiano DOP – klassisk italiensk salami i det lilla formatet.

Cacciatore Italiano är en traditionell italiensk salami med DOP-skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att tillverkningen följer fastställda regler och att hela produktionskedjan sker i Italien med kött från grisar födda och uppfödda i Italien.

Smaken är balanserad, mild och fint kryddad, med den karakteristiska fylligheten hos en klassisk italiensk salami. Det mindre formatet och den relativt korta mognaden ger en behagligt mjuk konsistens och en elegant smak som gör den lätt att tycka om.

Skär den i tunna skivor och servera på charkbrickan tillsammans med goda ostar, oliver och ett riktigt bra bröd. Den är också perfekt till antipasti, aperitivo eller när man helt enkelt vill ha några skivor riktigt god italiensk salami.

Visste du att…

Namnet Cacciatore betyder ungefär jägare på italienska. Enligt traditionen kommer det lilla formatet från salamin som jägare tog med sig som proviant – praktisk att bära med sig och lagom stor för att avnjutas under dagens jakt.