Fetaost lagrad på ekfat – grekisk tradition med fyllig och elegant karaktär.

Denna prisbelönta fetaost tillverkas av får- och getmjölk enligt traditionella grekiska metoder. Efter tillverkningen lagras osten på ekfat, en klassisk metod som låter smaken utvecklas långsamt och ger osten ett större djup och en mer nyanserad karaktär.

Smaken är fyllig och välbalanserad med en frisk syrlighet, tydlig sälta och fina toner av smör, yoghurt och färska örter. Lagringen på ekfat bidrar med en rundare och mer komplex smakprofil samt en lång, elegant eftersmak.

Konsistensen är krämig och samtidigt fast nog att hålla formen. Osten smular sig lätt och smälter mjukt i munnen, vilket gör den lika uppskattad i sallader som serverad tillsammans med olivolja, tomater och nybakat bröd.

Det här är en fetaost som visar varför den grekiska osttraditionen är så uppskattad världen över. Kombinationen av noggrant utvald mjölk, traditionellt hantverk och lagring på ekfat skapar en ost med stor personlighet och en smak som dröjer sig kvar.

Visste du att…

Äkta feta får endast tillverkas i särskilt utvalda områden i Grekland och måste göras av fårmjölk eller en blandning av får- och getmjölk. Namnet Feta är dessutom skyddat inom EU, vilket garanterar dess ursprung och traditionella tillverkningsmetod.