Fransk Bondost

Fransk bondost - Coeur Basque.

En traditionell bondost från Frankrike, tillverkad på komjölk med ett tydligt fokus på hantverk och enkelhet. En ost som bär på ett rustikt arv där råvaran får tala för sig själv.

Smaken är mild men fyllig, med inslag av smör, nötter och en lätt sälta som ger en rund och balanserad karaktär. En ost som känns självklar, men med mer djup än man först anar.

Konsistensen är fast och smidig, med en lätt krämighet som gör den både lätt att skära och behaglig att äta.
Hos oss får osten mogna tills den nått rätt punkt där smak och struktur sitter som de ska.

Det här är en ost för dig som uppskattar det genuina och okomplicerade, en ost med rötter i tradition och kvalitet i varje detalj.

Visste du att…
många klassiska bondostar i Frankrike ursprungligen gjordes på gårdar för eget bruk vilket har format deras rustika stil och naturliga karaktär.
Ett arv från gården till bordet.