Havarti Karise – dansk klassiker med djup, kraft och en smak utöver det vanliga.

Havarti Karise tillverkas av komjölk på Karise Mejeri i Danmark och är en ost med stor personlighet. Hos oss får den sedan mogna vidare i vår ostkällare i cirka ett år. Den extra lagringen utvecklar osten till något alldeles särskilt och ger den en betydligt fylligare karaktär än en traditionell Havarti.

Smaken är intensiv, rik och komplex med generösa toner av brynt smör, rostade nötter, karamell och en tydlig sälta. Doften är kraftfull och aromatisk, och varje tugga bjuder på en lång, fyllig eftersmak. För dig som uppskattar ostar med mycket smak är detta en riktig smakbomb.

Konsistensen är smidig och krämig, samtidigt som den långa lagringen ger osten en fastare struktur och ett större djup. Resultatet är en ost som imponerar både på ostbrickan och som smakförhöjare i matlagning.

Det här är en ost som visar vad tid och omsorg kan göra. Genom den extra lagringen i vår egen ostkällare får Havarti Karise utveckla sin fulla potential – en kraftfull dansk ost med stor personlighet och massor av karaktär.

Visste du att…

Havarti skapades i Danmark redan på 1800-talet av ostpionjären Hanne Nielsen, som utvecklade receptet efter att ha studerat osttillverkning runt om i Europa. Osten har sedan dess blivit en av Danmarks mest uppskattade och välkända ostsorter.