Kolknäcke

Ett tunt och krispigt knäcke framtaget för Affinage och handgjort på Österlen. En liten mängd aktivt kol ger knäcket dess karakteristiskt djupa svarta färg, medan sesam och havssalt bidrar med smak, sälta och ett härligt krisp.

Smaken är välbalanserad med tydlig nötighet från sesamfröna och en fin sälta som lyfter helheten. Det tunna formatet gör knäcket sprött och lätt, och den svarta färgen skapar en effektfull kontrast till osten på brickan.

Kolknäcket passar till många olika sorters ost – från krämiga vitmögelostar och getost till blåmögelost och lagrade hårdostar. Det är ett knäcke som både smakar gott och gör det lilla extra för presentationen när man dukar upp en riktigt fin ostbricka.

En del av Affinages egen serie av handgjorda produkter från Österlen, skapade för att lyfta osten och göra ostbrickan till något alldeles extra.

Visste du att…

Den dramatiskt svarta färgen kommer från en liten mängd aktivt kol i knäcket. Tillsammans med ljusa och krämiga ostar skapar det en vacker kontrast som gör ostbrickan extra uttrycksfull.