Tryffelhonung

En elegant italiensk specialitet där mild och len akaciahonung möter tryffelns djupa, jordiga arom. Kombinationen av sötma och tryffel skapar ett smakrikt tillbehör som är som gjort för ostbrickan.

Akaciahonungen har en naturligt mild och elegant sötma som låter tryffelkaraktären komma fram utan att helheten blir för tung. I burken syns dessutom skivor av tryffel, vilket gör produkten lika vacker att ställa fram som den är spännande att smaka.

Till ost kommer den verkligen till sin rätt. Ringla en liten mängd över Parmigiano Reggiano, Pecorino eller en smakrik getost. Den är också fantastisk till krämiga vitmögelostar, där honungens sötma och tryffelns djup möter ostens sälta och fyllighet.

Det behövs inte mycket – några droppar eller en liten sked räcker för att förvandla en bit ost till något alldeles extra.

Visste du att…

Honung och ost är en klassisk italiensk kombination. När honungen dessutom smaksätts med tryffel får man tre tydliga smakdimensioner på samma gång – ostens sälta, honungens sötma och tryffelns djupa arom.